一、設備名稱：不銹鋼食用菌發酵罐

二、型號：XSSW-SYJ-10L/20L/30L/50L/100L/200L/500L。

三、不銹鋼食用菌發酵罐技術參數：

1、系統組成：空氣過濾系統、蒸汽過濾系統，恒溫系統，管路系統，輔助系統，傳感器與一次儀表系統，下位機現場控制系統（PLC控制系統，含二次儀表）等組成。

2、罐體系統：

罐體：全容量：10L/20L/30L/50L/100L/200L/500L；裝液系數70～80%

罐體材質：SUS316L/SUS304優質不銹鋼，可高溫滅菌，耐酸堿。

設計壓力：0.3Mpa，工作壓力：0.15Mpa。

罐體結構：側視鏡/頂視鏡1個，投料口/接種口1個，標準溫度、pH、 DO 傳感器插口各1個，消泡電極接口1個，標準通用補料接口2個，出料口1個，內表面拋光光潔度Ra≤0.4um，外表面拋光光潔度Ra≤0.6um。

滅菌方式：全自動在位蒸汽滅菌。

3、攪拌系統：

氣流攪拌：氣流內循環混合攪拌。

4、空氣流量：全自動在線控制，在線檢測空氣流量、全自動控制空氣流速。

5、壓力系統：全自動在線控制，在線監測罐體、管路壓力，并自動控制。

6、管路系統：不銹鋼管路及不銹鋼閥門、關鍵部位使用隔膜閥。

7、控制系統：采用 開發的XS-BIO9000系列發酵過程自動化控制系統，由西門子PLC可編程控制器、昆侖通態7寸彩色液晶屏及臺達、正太、施耐德、ABB等國際的電器元件組成。實現溫度、轉速、消泡、補料、pH、DO控制和監測；可隨時在手動控制與自動控制之間切換；系統由下位機控制系統、傳感器和執行機構等組成，落地式控制柜，中文菜單與界面，可記錄并顯示多條參數曲線。

8、配套設備：配套無油空壓機、冷干機、冷水機組。